Carte

Les entrées : 

Soupe de poissons de roche et ses croutons, sauce rouille
(fish soap)
12.00€
Carpaccio de saumon au fenouil sauvage et pommes verte
(slices of salmon marinated and green apple)
15.00€
Rosace de melon au jambon Corse
(melon with corsicam ham)
13.00€
Melon au cap Corse
(melon with cap Corse)
13.00€
Assiette de charcuterie du pays
(jambon corse, coppa, saucisson) (selection of corsican ham and salami's)
14.00€
PLANCHE DE DEGUSTATION CORSE à partager
(jambon corse, lonzu, crouton de tapenade, saucisson, fromage et salade)
17.00€
Menu Enfant 12.00€

 - STEACK HACHE, FRITES OU PÂTES

 - TENDERS, FRITES OU PÂTES

1 BOULE DE GLACE AU CHOIX OU CORNETTO
1 SIROP A L'EAU (fraise, menthe, grenadine ou citron)

 

Les SALADES :

La Sun Beach
(Salade, tomates, poulet, jambon blanc, emmental, oignons)
(salad, tomatoes, chicken, ham, cheese, onions)
12.50€
La Niçoise
(Salade, tomate, pomme de terre, haricots verts, concombre, thon, œuf, mais, oignons, olives)
(Salad, tomatoes, potatoes, greenbeans, tuna, egg, sweet corn, onions, olives)
12.00€
La Nustrale
(Salade, tomates, lardons, pommes de terres, aubergines, oignons, œuf au plat)
(Salad, tomatoes, dices, cured, ham, aubergines, fried egg)
12.50€
L'Italienne
(Salade, tomates, mozzarella, jambon corse, oignons, basilic)
(Salad, tomatoes, mozzarella, corsican ham, onions)
12.00€
La Gourmande
(Salade, tomates, fromage corse, magret de canard, oignons, crôutons)
(Salad, tomatoes, corsican ham; duck breast, croutons)
12.50€
La Méditerranée
(Salade, tomates, avocat, pommes de terre, crôutons, tapenade, ognion)
(Salad, tomatoes, avocado, potatoes, croutons, tapenade, onions)
12.00€
La Terre et mer
(Salade, tomates, lardons, pommes de terre, filet de poisson blanc, moules, oignons)
(Salad, tomatoes, diced cured ham, potatoes, fish fillet, mussels, onions)
15.00€
La Chèvre-chaud
(Salade, crôutons, fromage de chèvre, lardons, noix)
(Salad, bread, goat's cheese, diced cured ham, nuts)
13.00€
La Nordique
(Salade, tomates, concombre, pomme de terre, oignons, orange et pamplemousses, saumon fumé)
(Salad, tomatoes, sweetcorn, potatoes, onions, orange, salmon)
15.00€

Les POISSONS :

Plat du jour

Langouste locales au choix dans notre vivier
Local spiny lobster to choose in our fish tank

15.00€/100gr
Moules de l'étang de Diana marinières, pommes frites
Corsican's mussels wine and herbs sauce, french fries
14.00€
Moules de l'étang de Diana à l'Arabiata
Corsican's mussel with spicy tomato sauce, french fries
15.00€
Moules de l'étang de Diana sauce au curry ou roquefort
Corsican's mussel with curry ou roquefort sauce, french fries
15.50€
Filet de Saint Pierre au Salinu
John Fory flavoured with salt and nuts
19.00€
Dorade grillée au sel de myrthe (pêche locale)
Grilled sea bream with local salt of myrthe
19.00€
Loup grillé au saveur de fenouil (pêche locale)
Grilled sea bass flavoured fennel
19.00€
Mix grilled de la mer
(Saint pierre / filet de loup / gambas)
26.00€
Gambas grillées
King prawns grilled
26.00€
Poêllée SUN BEACH
(moules, gambas, encornets flambés au cognac)
mussek, king prawns, baby squids
26.00€
Aioli de cabillaud et ses petits légumes
(white fish fillet with mayonaise garlic and vegetables)
19.00€

PLANCHE DE DEGUSTATION CORSE

(jambon corse, lonzu, crouton de tapenade, saucisson, fromage et salade)

17 €

Les VIANDES : 

Plats du jour

Entrecôte grillée
Grilled ribeye steack

18.00€
Sauce Poivre / Roquefort / Balsamique
pepper / Roquefort / balsamic sauce
2.50€
Gratinée de volaille mozzarella et légumes
Chicken fillet with mozzarella and tomatoes sauce and vegetable
15.00€
Escalope de veau corse à la milanaise, spaghetti sauce tomate
Milanese style veal escalope in breadcrumps, spaghetti with tomato sauce
18.00€
Magret de canard sauce aux figues
Duck breast with fig sauce
21.00€

Les PATES ET RISOTTO

Penne sauce Carbonara
(Pasta with creal and diced cured ham)
12.00€
Penne sauce Pomodoro
(Pasta sauce tomate, huile d'olive et basilic) / (Tomato sauce with olive oil and basil)
10.50€
Spaguetti Primavera et Jambon Corse
(Pasta with vegetable and corsican ham)
13.00€
Spaguetti aux moules en sauce tomate
(Pasta with tomato sauce and mussels)
14.00€
Risotto au lait de noix de coco et aux gambas
(Risotto with coconut milk and king tiger prawns)
20.00€
Rosotto aux légumes d'été
(Rosotto with vegetables)
13.00€

Les PIZZA

Napolitaine
(Tomates, anchois, fromage, olives)
(Tomatoes, anchovies, cheese, olives)
11.00€
Jambon-fromage
(Tomate, jambon, fromage)
(Tomatoes, ham and cheese)
11.00€
Reine
(Tomates, jambon, fromage, champignons)
(Tomatoes, ham, cheese, mushroom)
12.50€
Trois fromages
(Tomate, mozzarella, chèvre, gruyère)
(Tomatoes, three cheeses)
12.50€
Moncalaise
(Tomate câpres, anchois, oignons, fromage, olives)
(Tomatoes, capers, anchovies, cheese, onions, olives)
12.00€
Figatellu
(Tomate, figatellu, fromage, œuf, olives)
(Tomatoes, corsican sausage, cheese, egg, olives)
12.50€
Estivale
(Tomates, aubergines, anchois, fromage, olives)
(Tomatoes, aubergines, anchoives, cheese, olives)
12.00€
Americana
(Tomate, steack haché, poivron, fromage, œuf)
(Tomatoes, minced beef, green pepper, cheese, egg)
13.00€
Végétarienne
(Tomate, courgette et aubergine, champignons, poivrons, fromage, olives)
(Tomatoes, courgette, mushrooms, green pepper, cheese, olives)
12.00€
Charolaise
(Tomates, fromage, carpaccio de boeuf, roquette, pesto, olives)
(Tomato sauce, slices of beef, salade, pesto and olives)
15.00€
Nordique
(crème fraiche, saumon, mozzarella, jus de citron et fenouil sauvage)
(cream, salmon, mozzarella, lemon juice)
15.00€

Snacking :

Menu snacking a venir